Ein besonderes Olivenöl

Der Olivenhain ist wie eine Bibliothek, in der man das Leben vergessen oder besser verstehen lernen will.


Salate

Salate

Kalte Salate sind die perfekte Ergänzung zu Grillgerichten und sollten auf jeden Fall einen eigenen Charakter haben. Viele der folgenden Rezepte wecken Erinnerungen an Sonne und Mittelmeer - also genau das Richtige für warme Sommertage. Falls Sie ein kaltes Büfett für eine Party planen, finden Sie in dieser Kategorie sicherlich etwas Passendes. Denken Sie daran, daß bestimmte Salatzutaten sich besonders gut zum Grillen eignen, insbesondere Tomaten, Paprikaschoten und Auberginen. Der Geschmack von besonderen Olivenölen aus der ersten Pressung teilt sich dem ganzen Salat mit und gibt ihm seine besondere Note.

Rucolasalat mit Flusskrebsen

Rucolasalat mit Flusskrebsen

Dieser Salat ist eignet sich auch hervorragend als Vorspeise.

  • Zubereitungszeit: 15
  • Schwierigkeit: Einfach
Baby-Auberginen mit Rosinen und Pinienkernen

Baby-Auberginen mit Rosinen und Pinienkernen

Dieses Rezept ist italienisch inspiriert und versetzt uns in die Zeit der Renaissance zurück. Bereiten Sie es möglichst am Vortag zu, damit sich das süßsaure Aroma entwickeln kann.

  • Der Kapalı Çarşı / Großer Basar

    Der Kapalı Çarşı / Großer Basar

    Der Große Basar erstreckt sich über 31.000 m² und beherbergt rund 4000 Geschäfte mit den verschiedensten Angeboten.
    Wie bei Basaren üblich, sind die Geschäfte im Großen Basar nach Branchen sortiert, was häufig auch an den Straßennamen zu erkennen ist (z. B. bei der Halıcı Sokağı, der Teppichhändlerstraße und bei der Sahaflar caddesi, der Antiquitätenhändlerstraße). Außerhalb der Geschäftszeiten sind nicht nur die Läden, sondern auch die zahlreichen Eingänge zu den überdachten Gassen verschlossen.

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